Ankara’da Çin mutfağı sipariş ederken ana yemek, pilav veya noodle eşlikçisi, başlangıç ve sos yoğunluğu birlikte değerlendirilmelidir. İlk kez deneyenler tatlı ekşi tavuk gibi sosu belirgin bir ana yemekle pilavı; daha katmanlı bir öğün isteyenler noodle ve wonton gibi farklı dokuları birleştirebilir. Rao China Çankaya menüsünde seçim yaparken ürün açıklaması ve güncel fiyat esas alınmalıdır.
Çin böreği çıtır hamur ve dolgu dengesine sahip bir başlangıçtır. Wonton ise katlanmış hamur ve iç dolguyla hazırlanır; kızarmış veya sulu sunumları olabilir. Dolgunun et, tavuk, karides ya da sebze olup olmadığı ürün açıklamasından kontrol edilmelidir.
Başlangıçlar ana yemekten önce veya yanında tüketilebilir. Paket siparişte çıtır ürünlerin soslu yemekle aynı bölmede uzun süre kalması dokuyu yumuşatabilir.
Pilav, soslu ana yemeğin tadını daha az değiştiren sade bir eşlikçi olabilir. Noodle ise sosu ve sebzeleriyle öğünde daha belirgin rol oynar. Seçim, yalnızca doyuruculuk değil doku ve aroma tercihine göre yapılmalıdır.
Bento 1 açıklamasında yeşil biberli Çin böreği ve pilav bulunur. Bento 5 tatlı ekşi tavuk, Çin böreği ve noodle içerir. Böylece iki eşlikçi aynı menü ailesi içinde karşılaştırılabilir.
Tatlı ekşi sos şekerli ve asidik bileşenleri dengeler. Baharatlı ürünlerde ise acı seviyesi kullanılan biber ve sosa göre değişir. Kırmızı renk her zaman aynı acılık düzeyini göstermez.
Acıya hassas kişiler siparişten önce seviyeyi sormalıdır. Sosun ayrı gönderilmesi veya azaltılması her üründe mümkün olmayabilir; talep restorana teyit ettirilmelidir.
Tek kişilik siparişte ana yemek, eşlikçi ve başlangıç üçlüsü üzerinden ilerleyin. Paylaşımlı masada farklı sos ve dokular seçmek tekrarları azaltır. Güncel Rao China menüsünü ürün açıklamaları üzerinden karşılaştırın.
Soya, gluten, susam, yumurta ve kabuklu deniz ürünü gibi alerjenler soslarda veya hamurlarda bulunabilir. Özel beslenme ihtiyacında çapraz temas riski de ayrıca sorulmalıdır.
E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *
0 Yorumlar